Zveza izdaja razne zbornike in publikacije kulturnega, zgodovinskega in entnografskega značaja goriške pokrajine ter podpira projekte društev pri izdajanju knjig in zgoščenk ob priliki raznih obletnic. Na glasbenem področju je izdala več kot deset pesmaric raznih domačih skladateljev. Te v letih so bile sledeče:
| Leta 1969 | »Goriška pesmarica« Izbor skladb za mešani in za moški zbor ob natečaju Zveze slovenske katoliške prosvete. |
| Leta 1983 | Stanko Jericijo »Tri pesmi«. Izbor skladb za mešane in ženske zbore ob natečaju, ki ga je razpisala Zveza marca 1982. |
| Leta 1989 | Mirko Filej »Nekje v gorah«. Zbirka zborovskih skladb za moški, ženski in mešani zbor. |
| Leta 1992 | Vinko Vodopivec »Moje gosli«. Zbirka zborovskih skladb moških in ženskih zborov a cappella. Izšlo ob 40-letnici skladateljeve smrti. Zbirko je Zveza izdala v sodelovanju z ZKOS iz Ljubljane. |
| Leta 1992 | Vinko Vodopivec »Naša Soča«. Zbirka zborovskih skladb za mešane zbore. Izšlo ob 40-letnici skladateljeve smrti. Zbirko je Zveza izdala v sodelovanju z ZKOS iz Ljubljane. |
| Leta 1995 | Emil Komel »Zelen je log«. Zbirka zborovskih skladb moških in mešanih zborov. Izšlo ob 120-letnici skladateljevega rojstva. |
| Leta 1995 | Bogat sem kakor tihi glas piščali«. Zbirka zborovskih skladb in samospevov za moške, ženske in mešane zbore na besedilo Franceta Balantiča. Izšlo ob 50-letnici smrti pesnika. |
| Leta 1998 | Štefan Mauri »Mimo nas plove čas«. Zbirka zborovskih skladb za mešane zbore. |
| Leta 1998 | Stanko Jericijo »Priredbe slovenskih ljudskih pesmi«. |
| Leta 2004 | Patrick Quaggiato »Zborovske skladbe«. Zbirka zborovskih skladb za mešani, ženski, moški in mladinski zbor- prva zbirka |
| Leta 2006 | Zbirka zborovskih skladb na besedila Simona Gregorčiča »Mojo srčno kri škropite« ob 100-letnici pesnikove smrti. |
| Leta 2008 | Patrick Quaggiato »Zborovske posvetne skladbe za mešani, ženski, moški, mladinski in otroški zbor« – druga zbirka |
| Leta 2009 | Patrick Quaggiato »Pomladni večeri«, zgoščenka posvetnih skladb za mešani, ženski, moški in otroški zbor. |
V preteklosti je samostojno že pripravila več širokopoteznih projektov z izvedbo operet in kantat, pri katerih je sodelovalo več kot sto izvajalcev. Naj omenimo najvažnejše:
| Leta 1990 | opereto Planinska roža |
| Leta 1992 | spevoigro Srce in denar |
| Leta 1996 | opereto Pri belem konjičku |
| Leta 1994 | kantato Oljki |
| Leta 1999 | opereto Hmeljska princesa |
| Leta 2002 | spevoigro Kovačev študent |
| Leta 2006 | kantato Soči |
| Leta 2009 | ob priliki 50-letnice, pa je postavila na oder opereto Grofica Marica |
Grofica Marica
Kantata Soči